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Category Archives: Rezepte

Diese Kategorie widmet sich den Rezepten der Algarve. Hier finden Sie leckere Rezepte wie: Spaghetti Rezept mit Chuchu, Kochen im Algarve – Was ist eine Cataplana? Arroz de Pato – Entenreis, Bacalhau à Algarvia,  Eingelegte Karotten a lá Algarve – Conserva de cenouras à Algarvia.

Eintopf Rezept Algarve

Eintopf Rezept Algarve

 

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Bolo de Mel do Algarve

Portu.ch Posted on März 29, 2021 by PortuFebruar 28, 2021
bolo de mel

Die Bewohner der Algarve lieben Schleckereien. Beliebt ist an der Algarve auch der Honigkuchen, für den es ein traditionelles Rezept gibt. Traditioneller Honigkuchen der Algarve Zutaten: – 250 g Weizenmehl – 250 g Zucker – 300 g Honig – 5 …

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Posted in Algarve, Rezepte | Tagged #bolo, #mel, Algarve

Seehecht auf Algarve-Art – Pescada assada à algarvia

Portu.ch Posted on November 16, 2020 by PortuSeptember 6, 2020
seehecht-auf-algarve-art-pescada-assada-algarvia

Pescada, so nennt man den Seehecht an der Algarve. Mit diesem Fisch lassen sich köstliche und schnelle Gerichte zubereiten. Wie bereitet man Pescada traditionell an der Algarve zu? Im Backofen kann Pescada schnell und lecker zubereitet werden. Hier ist das …

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Posted in Rezepte | Tagged #seehecht, Algarve, Rezepte

Arroz de Safio – Meeraal-Risotto Rezept

Portu.ch Posted on November 4, 2020 by PortuMärz 26, 2020
arroz-de-safio-meeraal-risotto

Sollten Sie über einen Fischmarkt an der Algarve spazieren und See- bzw. Meeraal entdecken, dann sollten Sie zugreifen und dieses leckere Gericht zubereiten. Safio ist die portugiesische Bezeichnung für den Meer- bzw. Seeaal. Ab und zu gibt es ihn frisch …

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Posted in Rezepte | Tagged #meeraal, #safio

Algarve Mandelkekse Rezept

Portu.ch Posted on September 22, 2020 by PortuSeptember 6, 2020
Algarve Mandelkekse Rezept

Nicht nur die Mandelblüte gehört zur Algarve. Auch die leckeren Konditoreierzeugnisse rund um die Mandel sollte man sich nicht entgehen lassen. Die Mandeln pur, gesalzen oder süss verschenkt man, besonders an Ostern. Mandeln sind ein traditionelles Geschenk, dass an Ostern …

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Posted in Rezepte | Tagged #mandelkekse, Algarve

Schmackhafte und gesunde Algarve Küche

Portu.ch Posted on August 10, 2020 by PortuMärz 25, 2020
schmackhafte-und-gesunde-algarve-kuche

Thunfischschnitzel mit Kartoffeln im Backofen. Auf den Märkten der Algarve werden sie angeboten, die Thunfisch Steaks. Mit Thunfisch lässt sich ein schmackhaftes und schnelles Gericht zubereiten. Thunfisch Rezept:Zutaten (vier Personen)1 kg Kartoffeln, gewaschen, geschält und geviertelt 2 mittlere Zwiebel gehackt …

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Posted in Rezepte | Tagged #rezept, Thunfisch

Bacalhau à algarvia – Bacalhau Rezept Algarve Art

Portu.ch Posted on März 15, 2020 by PortuJuni 23, 2020

Portugal ist das Land des Bacalhau. Es gibt unzählige Rezepte und jede Region hat ihre eigene Art den Bacalhau zuzubereiten. Wollen Sie wissen, wie man den Bacalhau an der Algarve zubereitet? Hier ist das Rezept! Neben den kulinarischen Algarve-Spezialitäten wie …

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Posted in Podcast, Rezepte | Tagged Algarve, Bacalhau, Rezepte

Pasta mit Chouriço – Algarve Art

Portu.ch Posted on Januar 25, 2020 by PortuJanuar 4, 2020

Chouriço mal anders? Chouriço ist eine typische portugiesische grobkörnige Rohwurst aus Paprika, Knoblauch und Schweinefleisch. Die würzige Hartwurst wird an der Algarve traditionell als Brotzeit verzehrt oder im Anschluss an eine Mahlzeit gereicht. Warum nicht gleich ins Hauptmenü integrieren? Pasta …

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Posted in Podcast, Rezepte | Tagged #Chouriço, #pasta, Algarve, Rezepte

Amêijoas ã portimonense – Algarve Venusmuschel Rezept

Portu.ch Posted on Januar 20, 2020 by PortuJanuar 2, 2020

Muscheln gehören an der Algarve auf den Speisezettel. Auch wenn sich die Zubereitung dieser Meeresfrüchte ähnelt, hat doch jede Stadt ihr eigenes Rezept. Wie bereitet man Ameijoas in Portimão zu? Muscheln gehören an der Algarve auf den Speisezettel. Auch wenn …

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Posted in Podcast, Rezepte | Tagged #Ameijoas, #venusmuschel, Algarve, Portimão

Favas à algarvia – Bohnen Algarve Art

Portu.ch Posted on Januar 4, 2020 by PortuJanuar 3, 2020

Es ist Fava-Zeit an der Algarve. Favas, das sind die dicken Bohnen, auch Saubohnen genannt. An der Algarve werden sie im Frühling geerntet. Wollen Sie wissen, wie Favas traditionell zubereitet werden? Favas à algarvia600 g Favas ohne Schoten 150 g …

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Posted in Podcast, Rezepte | Tagged #bohnen, #favas, #rezept, Algarve

Eingelegte Karotten a lá Algarve – Conserva de cenouras à algarvia

Portu.ch Posted on Januar 2, 2020 by PortuJanuar 2, 2020
Pickled carrots a la Algarve - Conserva de cenouras à algarvia

Wer kennt sie nicht? Die eingelegten Karottenscheiben, die an der Algarve Teil des Couverts sind oder traditionelle Speisen begleiten. Sie erfreuen sich grösster Beliebtheit, so aromatisch, dass man sie nicht nur im Restaurant geniessen möchte. Hier finden Sie das einfache …

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Posted in Podcast, Rezepte | Tagged #cenouras à algarvia, #Karotten, #rezept

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