Diese Kategorie widmet sich den Rezepten der Algarve. Hier finden Sie leckere Rezepte wie: Spaghetti Rezept mit Chuchu, Kochen im Algarve – Was ist eine Cataplana? Arroz de Pato – Entenreis, Bacalhau à Algarvia, Eingelegte Karotten a lá Algarve – Conserva de cenouras à Algarvia.
Eintopf Rezept Algarve
Ein einfaches Rezept für diesen leckeren Fisch. Zutaten: – 3 Goldbrassen (jeder ca. 500g) – 1 grosse Zwiebel – 3 Tomaten – 2 Knoblauchzehen – 2 Lorbeerblätter – 1 Glas Weisswein – 1 Zitrone – 1 Glas Olivenöl – 2 …
Continue reading →Die Bewohner der Algarve lieben Schleckereien. Beliebt ist an der Algarve auch der Honigkuchen, für den es ein traditionelles Rezept gibt. Traditioneller Honigkuchen der Algarve Zutaten: – 250 g Weizenmehl – 250 g Zucker – 300 g Honig – 5 …
Continue reading →Pescada, so nennt man den Seehecht an der Algarve. Mit diesem Fisch lassen sich köstliche und schnelle Gerichte zubereiten. Wie bereitet man Pescada traditionell an der Algarve zu? Im Backofen kann Pescada schnell und lecker zubereitet werden. Hier ist das …
Continue reading →Sollten Sie über einen Fischmarkt an der Algarve spazieren und See- bzw. Meeraal entdecken, dann sollten Sie zugreifen und dieses leckere Gericht zubereiten. Safio ist die portugiesische Bezeichnung für den Meer- bzw. Seeaal. Ab und zu gibt es ihn frisch …
Continue reading →Nicht nur die Mandelblüte gehört zur Algarve. Auch die leckeren Konditoreierzeugnisse rund um die Mandel sollte man sich nicht entgehen lassen. Die Mandeln pur, gesalzen oder süss verschenkt man, besonders an Ostern. Mandeln sind ein traditionelles Geschenk, dass an Ostern …
Continue reading →Thunfischschnitzel mit Kartoffeln im Backofen. Auf den Märkten der Algarve werden sie angeboten, die Thunfisch Steaks. Mit Thunfisch lässt sich ein schmackhaftes und schnelles Gericht zubereiten. Thunfisch Rezept:Zutaten (vier Personen)1 kg Kartoffeln, gewaschen, geschält und geviertelt 2 mittlere Zwiebel gehackt …
Continue reading →Portugal ist das Land des Bacalhau. Es gibt unzählige Rezepte und jede Region hat ihre eigene Art den Bacalhau zuzubereiten. Wollen Sie wissen, wie man den Bacalhau an der Algarve zubereitet? Hier ist das Rezept! Neben den kulinarischen Algarve-Spezialitäten wie …
Continue reading →Chouriço mal anders? Chouriço ist eine typische portugiesische grobkörnige Rohwurst aus Paprika, Knoblauch und Schweinefleisch. Die würzige Hartwurst wird an der Algarve traditionell als Brotzeit verzehrt oder im Anschluss an eine Mahlzeit gereicht. Warum nicht gleich ins Hauptmenü integrieren? Pasta …
Continue reading →Muscheln gehören an der Algarve auf den Speisezettel. Auch wenn sich die Zubereitung dieser Meeresfrüchte ähnelt, hat doch jede Stadt ihr eigenes Rezept. Wie bereitet man Ameijoas in Portimão zu? Muscheln gehören an der Algarve auf den Speisezettel. Auch wenn …
Continue reading →Es ist Fava-Zeit an der Algarve. Favas, das sind die dicken Bohnen, auch Saubohnen genannt. An der Algarve werden sie im Frühling geerntet. Wollen Sie wissen, wie Favas traditionell zubereitet werden? Favas à algarvia600 g Favas ohne Schoten 150 g …
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