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Category Archives: Rezepte

Diese Kategorie widmet sich den Rezepten der Algarve. Hier finden Sie leckere Rezepte wie: Spaghetti Rezept mit Chuchu, Kochen im Algarve – Was ist eine Cataplana? Arroz de Pato – Entenreis, Bacalhau à Algarvia,  Eingelegte Karotten a lá Algarve – Conserva de cenouras à Algarvia.

Eintopf Rezept Algarve

Eintopf Rezept Algarve

 

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Bacalhau à Algarvia – Bacalhau Rezept Algarve Art

Portu.ch Posted on März 15, 2020 by PortuApril 10, 2022
Bacalhau Rezept Algarve

Portugal ist das Land des Bacalhau. Es gibt unzählige Rezepte und jede Region hat ihre eigene Art den Bacalhau zuzubereiten. Wollen Sie wissen, wie man den Bacalhau an der Algarve zubereitet? Hier ist das Rezept! Neben den kulinarischen Algarve-Spezialitäten wie …

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Posted in Podcast, Rezepte | Tagged Algarve, Bacalhau, Rezepte

Pasta mit Chouriço – Algarve Art

Portu.ch Posted on Januar 25, 2020 by PortuJanuar 4, 2020

Chouriço mal anders? Chouriço ist eine typische portugiesische grobkörnige Rohwurst aus Paprika, Knoblauch und Schweinefleisch. Die würzige Hartwurst wird an der Algarve traditionell als Brotzeit verzehrt oder im Anschluss an eine Mahlzeit gereicht. Warum nicht gleich ins Hauptmenü integrieren? Pasta …

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Posted in Podcast, Rezepte | Tagged #Chouriço, #pasta, Algarve, Rezepte

Amêijoas ã portimonense – Algarve Venusmuschel Rezept

Portu.ch Posted on Januar 20, 2020 by PortuJanuar 2, 2020

Muscheln gehören an der Algarve auf den Speisezettel. Auch wenn sich die Zubereitung dieser Meeresfrüchte ähnelt, hat doch jede Stadt ihr eigenes Rezept. Wie bereitet man Ameijoas in Portimão zu? Muscheln gehören an der Algarve auf den Speisezettel. Auch wenn …

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Posted in Podcast, Rezepte | Tagged #Ameijoas, #venusmuschel, Algarve, Portimão

Favas à algarvia – Bohnen Algarve Art

Portu.ch Posted on Januar 4, 2020 by PortuJanuar 3, 2020

Es ist Fava-Zeit an der Algarve. Favas, das sind die dicken Bohnen, auch Saubohnen genannt. An der Algarve werden sie im Frühling geerntet. Wollen Sie wissen, wie Favas traditionell zubereitet werden? Favas à algarvia600 g Favas ohne Schoten 150 g …

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Posted in Podcast, Rezepte | Tagged #bohnen, #favas, #rezept, Algarve

Eingelegte Karotten a lá Algarve – Conserva de cenouras à algarvia

Portu.ch Posted on Januar 2, 2020 by PortuOktober 6, 2021
Pickled carrots a la Algarve - Conserva de cenouras à algarvia

Wer kennt sie nicht? Die eingelegten Karottenscheiben, die an der Algarve Teil des Couverts sind oder traditionelle Speisen begleiten. Sie erfreuen sich grösster Beliebtheit, so aromatisch, dass man sie nicht nur im Restaurant geniessen möchte. Hier finden Sie das einfache …

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Posted in Podcast, Rezepte | Tagged #cenouras à algarvia, #Karotten, #rezept

Arroz de Pato – Entenreis Rezept

Portu.ch Posted on Januar 1, 2020 by PortuJanuar 2, 2020

Wie wird Reis mit Entenfleisch an der Algarve zubereitet? Arroz de Pato ist unter Portugiesen ein sehr verbreitetes Gericht. Jede Hausfrau oder jeder Hausmann hat sein eigenes Rezept. Wir stellen Ihnen unser Rezept vor, damit Sie sich mit Ihren portugiesischen …

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Posted in Algarve, Podcast, Rezepte | Tagged #arroz de pato, #Entenreis, #rezept, Algarve

Einfaches und schnelles Gemüse Quiche Rezept

Portu.ch Posted on Dezember 24, 2019 by PortuJanuar 2, 2020
Gemüse Quiche

Die Quiche ist vielseitig genug, um als Hauptgericht auf Ihrer Party oder als Vorspeise zu dienen. Reduzieren Sie die Partyvorbereitungen, indem Sie Ihre Quiche am Vortag backen. Wählen Sie aus verschiedenen Methoden, um Ihre Quiche zuzubereiten und aufzubewahren. So erhalten … Continue reading →

Posted in Podcast, Rezepte | Tagged #backen, #quiche, #rezept

Cured Goat Cheese & Mango Puffs

Portu.ch Posted on September 27, 2019 by PortuSeptember 22, 2019
Käse Alte Algarve Portugal

This recipe evolved from a new cheese I recently spotted called “Quinta dos Moinhos Novos – Queijo Puro de Cabra Curado”.

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Posted in Algarve, Rezepte | Tagged #Queijo, #recipe, Algarve

Caldo Verde – Portugiesische Kohlsuppe

Portu.ch Posted on Juli 30, 2019 by PortuJanuar 4, 2020

Die Caldo verde ist eine der populärsten, portugiesischen Suppen. Grundzutaten für die Caldo verde sind: – 250 g Kartoffeln – 500 g Kohl – Salz und Pfeffer – 2 EL Olivenöl Die geschälten und geviertelten Kartoffeln werden in ca. 1 …

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Posted in Rezepte | Tagged #caldoverde, Algarve, Rezepte

Favas à Portuguesa – Dicke Bohnen auf portugiesische Art

Portu.ch Posted on Juli 3, 2019 by PortuOktober 18, 2021
Salat-Favas

Favas mal deftig, mal lecker als Salat. Hier zwei Rezepte. Favas auf portugiesische Art Zutaten (vier Personen): – 1200 g Dicke Bohnen bereits geschält – Salz und Pfeffer – 1 dl Weisswein – 1 klein gehackte Zwiebel – 2 Lorbeerblätter …

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Posted in Rezepte | Tagged #bohnen, #favas, Algarve, Rezepte

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