Amêijoas ã portimonense – Algarve Venusmuschel Rezept
Muscheln gehören an der Algarve auf den Speisezettel. Auch wenn sich die Zubereitung dieser Meeresfrüchte ähnelt, hat doch jede Stadt ihr eigenes Rezept. Wie bereitet...
Favas à algarvia – Bohnen Algarve Art
Es ist Fava-Zeit an der Algarve. Favas, das sind die dicken Bohnen, auch Saubohnen genannt. An der Algarve werden sie im Frühling geerntet. Wollen Sie...
Eingelegte Karotten a lá Algarve – Conserva de cenouras à algarvia
Wer kennt sie nicht? Die eingelegten Karottenscheiben, die an der Algarve Teil des Couverts sind oder traditionelle Speisen begleiten. Sie erfreuen sich grösster Beliebtheit, so...
Arroz de Pato – Entenreis Rezept
Wie wird Reis mit Entenfleisch an der Algarve zubereitet? Arroz de Pato ist unter Portugiesen ein sehr verbreitetes Gericht. Jede Hausfrau oder jeder Hausmann hat...
Einfaches und schnelles Gemüse Quiche Rezept
Die Quiche ist vielseitig genug, um als Hauptgericht auf Ihrer Party oder als Vorspeise zu dienen. Reduzieren Sie die Partyvorbereitungen, indem Sie Ihre Quiche am...
Cured Goat Cheese & Mango Puffs
This recipe evolved from a new cheese I recently spotted called “Quinta dos Moinhos Novos – Queijo Puro de Cabra Curado”....
Caldo Verde – Portugiesische Kohlsuppe
Die Caldo verde ist eine der populärsten, portugiesischen Suppen. Grundzutaten für die Caldo verde sind: - 250 g Kartoffeln - 500 g Kohl - Salz...
Favas à Portuguesa – Dicke Bohnen auf portugiesische Art
Favas mal deftig, mal lecker als Salat. Hier zwei Rezepte. Favas auf portugiesische Art Zutaten (vier Personen): - 1200 g Dicke Bohnen bereits geschält -...
Almôndegas Portugiesische Fleischbällchen Rezept
Hinter der portugiesischen Bezeichnung „Almôndegas“ verbergen sich leckere Fleischbällchen, die besonders bei Kindern sehr beliebt sind. Zutaten:300 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 2 Eier Salz...
Folar – das portugiesische Osterbrot – Rezept
Folar gehört in Portugal zu Ostern wie anderswo der Osterhase. Die Traditionen sind sehr unterschiedlich. Selbst an der Algarve wird der Folar, ob Lagos oder...