Kategorie: Algarve

Ostern an der Algarve

Als katholisches Land ähnelt das Osterfest in Portugal auf dem ersten Blick dem anderer christlicher Länder. Die kleinen Unterschiede sind farbig und süss. Wann wird...

Kichererbsensalat – erfrischend anders!

Kennt ihr Kichererbsen? Das sind diese kleinen, runden Dinger, die ein bisschen aussehen wie Murmeln. In Portugal, genauer gesagt in einer Region namens Algarve (das...

Das kleine Basilikum mit grosser Bedeutung

Warum ist das kleine Basilikum in Portugal populärer wie das grossblättrige? Basilikum ist in den letzten Jahren nicht zuletzt durch Pesto und den aromatischen Tomaten-Mozzarella-Salat, bei...

Bacalhau zum Weihnachts Fest?

Tradition oder wiederentdeckt? Wenn Sie einen Portugiesen nach zehn Dingen fragen, die er mit Weihnachten verbindet, dann wird sich der Bacalhau mit Sicherheit darunter befinden....

Favas mal anders – Favas-Salat

Bei portugiesischen Favas handelt es sich um die sogenannten „Grossen Bohnen“ oder Saubohnen. Als Wintergemüse im Algarve sind sie Teil von deftigen Eintöpfen und anderen...

Süsse Kunst der Algarve

“Regionale Kunst und Handwerk” ist der Titel der diesjährigen Messe der süssen Genüsse. Es ist auch der Titel des Wettbewerbes, der gleichzeitig von Freitag, den...