Was wir allgemein als Kohl bezeichnen, gehört zur grossen Familie der Brassicaceae bzw. Cruciferae, die weltweit aus mehr als 400 verschiedenen Gattungen und mehr als 4.000 Arten besteht. Kohl in all seiner Ausführung, ob als Nahrungsmittel oder als Futterpflanze für …
Continue reading →Ob Sie in der Algarve, Portugal, bar bezahlen oder eine Kreditkarte verwenden, hängt von der Situation und Ihren persönlichen Vorlieben ab. Meine Erfahrung und einige Punkte, die Sie auf Ihrer Reise berücksichtigen sollten: 1. Akzeptanz von Kreditkarten Kreditkarten werden in … Continue reading →
Atlantis ist ein mythisches Inselreich, das in der Antike von dem griechischen Philosophen Platon (428/427 bis 348/347 v. Chr.) beschrieben wurde. Man geht davon aus, dass Platon aufgrund einer Theorie zu Atlantis, die auch einen realistischen Hintergrund haben könnte, eine …
Continue reading →Runde Äpfel und gerade gewachsene Gurken und Karotten sind gefragt. Was aber machen, wenn die Möhren krumm gewachsen sind und die Kartoffel gar eine Herzform hat? In Portugal hat sich der Verein „FRUTA FEIA“, zu Deutsch: „hässliche Frucht“ gegründet, der …
Continue reading →Auf den ersten Blick vermutet man das tropische Zitronengras, dass vor allem zum Würzen asiatischer Speisen verwendet wird nicht in Portugal. Doch der Chá Príncipe ist bestens bekannt. „Chá“, was übersetzt „Tee“ bedeutet deshalb, weil die Zubereitung als Aufguss die …
Continue reading →Noch im vergangenen Jahr kriselte es auch bei der Aquakultur an der Algarve. Doch seit drei Monaten scheint es wieder aufwärts zu gehen. Von Seiten der portugiesischen Ministerin für Landwirtschaft und Fischereiwesen Assunção Cristas wie auch von der DRAPAlg (Direção …
Continue reading →Die Stadt Lagoa, nach dem der Conselho (Gemeindekreis) zwischen Silves und Portimäo benannt wurde, ist wenig bekannt. Kein Wunder, muss Lagoa doch mit Carvoeiro oder Ferragudo konkurrieren, die gerne von Touristen besucht werden. Tatsächlich hat dieser Gemeindekreis der Algarve potential …
Continue reading →Wer die Algarve kennt oder mediterranes Essen liebt, kennt sicherlich auch den Polvo. Was ist ein Polvo?Polvo sind Tintenfische, ein Art essbarer Kopffüssler. In der portugiesischen Küche wird sehr genau zwischen Sepia (Chocos), Kalmar (Lula) und Krake (Polvo) unterschieden. Kraken …
Continue reading →Das kleine Städtchen Castro Marim, nahe an der Grenze zu Spanien, ist über die Algarve hinaus bekannt für sein Mittelalter-Festival. An diesen Tagen ist scheinbar die ganze Ortschaft auf den Beinen und die Burg bricht fast aus allen Nähten. Bunte …
Continue reading →Obgleich die Algarve nicht am Mittelmeer liegt, hat sie doch viel mit den Mittelmeerländern gemeinsam, wie beispielsweise die mediterrane Ernährung. Was ist die mediterrane Ernährung?Seit Jahrhunderten zählen Olivenöl, frisches Gemüse und Obst, Fisch, Hülsenfrüchte und Nüsse zur Ernährung der Südeuropäer …
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