Schlagwort: Portugal

Kichererbsensalat – erfrischend anders!

Kennt ihr Kichererbsen? Das sind diese kleinen, runden Dinger, die ein bisschen aussehen wie Murmeln. In Portugal, genauer gesagt in einer Region namens Algarve (das...

Lammkotelett auf Portugiesisch

Schafe und Ziegen haben eine lange Tradition in Portugal, die sich auch auf den Speisetellern findet. Ist es die Minze oder der Lorbeer, der den...

Das kleine Basilikum mit grosser Bedeutung

Warum ist das kleine Basilikum in Portugal populärer wie das grossblättrige? Basilikum ist in den letzten Jahren nicht zuletzt durch Pesto und den aromatischen Tomaten-Mozzarella-Salat, bei...