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Tag Archives: #essen

Gänsefleisch in Portugal

Portu.ch Posted on Januar 17, 2021 by PortuDezember 24, 2020

Die Gänsehaltung geht bis ins alte Ägypten zurück. Nicht nur des geschmackvollen Fleisches wegen, wurden Gänse gehalten. Gänse sind hervorragende Bewacher. Sie schützen ihr Territorium vor jedem Eindringling, ungeachtet seiner Grösse. Wer schon einmal einer flügelschlagenden Gans begegnet ist, der …

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Posted in Algarve, Essen & Trinken | Tagged #essen, #gans, Algarve

Winterernährung im Algarve

Portu.ch Posted on Januar 5, 2021 by PortuDezember 24, 2020

Es ist Winterzeit. An der Algarve bedeutet dies, dass die Temperaturen sinken. Selten aber gibt es tagsüber Temperaturen unter 10 Grad. Die Nächte sind schon etwas frischer und im Hinterland der Algarve gibt es zwar Frostnächte, die jedoch noch an …

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Posted in Algarve, Essen & Trinken | Tagged #essen, #winter, Algarve

Silvester in Portugal

Portu.ch Posted on Dezember 28, 2020 by PortuDezember 24, 2020

Auch wenn es um Mitternacht rund um den gesamten Globus böllert und kracht, je nach Zeitzone versteht sich, bis dann alle Nationen ins Neue Jahr gerutscht sind, so hat doch noch jedes Land seine eigenen Traditionen. Auch an der Algarve …

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Posted in Algarve | Tagged #essen, Algarve, Bacalhau

Die Alternativen zum Salz

Portu.ch Posted on Oktober 28, 2020 by PortuMärz 26, 2020
die-alternativen-zum-salz

Aroma durch Kräuter und Gewürze. Auch wenn Salz- und Pfefferstreuer auf jedem Restauranttisch in der Algarve auf uns warten und wenn viele beim Würzen als erstes nach dem Salz greifen, ist Salz doch nicht die einzige Würze für unsere Speisen. …

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Posted in Essen & Trinken | Tagged #essen, Algarve, Salz

Spaghetti Rezept mit Chuchu

Portu.ch Posted on März 14, 2019 by PortuFebruar 3, 2020
Chuchu Spaghetti

Zwischen bekannten Gemüse und Früchten finden wir derzeit auf den Gemüsemärkten an der Algarve die Chuchu (deutsch: Chayote). Mit einem einfachen Gericht wie Spaghetti mit Chuchu lässt sich das gesunde Gemüse schnell und lecker zubereiten. Chuchu haben einen relativ neutralen …

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Posted in Rezepte | Tagged #chuchu, #essen, Algarve, Rezepte

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