Portugal: Ein Land der Kunst, Kultur und Kulinarik (Video)
Portugal, das Land am westlichen Rand Europas, ist ein wahrer Schatz der europäischen Kultur, Kunst und Kulinarik. Obwohl es geografisch am Rand liegt, bildet es...
Kohlzeit an der Algarve?
Was wir allgemein als Kohl bezeichnen, gehört zur grossen Familie der Brassicaceae bzw. Cruciferae, die weltweit aus mehr als 400 verschiedenen Gattungen und mehr als...
Gesund Essen auch in der Algarve?
Geht es Ihnen auch so, dass Sie „eigentlich“ schon längst Ihre Ernährung auf gesund umstellen wollten? Vielleicht spüren Sie, dass Sie immer mehr zunehmen, Sie...
Salada Algarvia
Mit Salat begleitet man häufig portugiesische Fleisch- und Fischgerichte. Der Salada Algarvia ist weniger bekannt und dabei so lecker. Wie bereitet man Salada Algarvia zu?...
Gänsefleisch in Portugal
Die Gänsehaltung geht bis ins alte Ägypten zurück. Nicht nur des geschmackvollen Fleisches wegen, wurden Gänse gehalten. Gänse sind hervorragende Bewacher. Sie schützen ihr Territorium...
Winterernährung im Algarve
Es ist Winterzeit. An der Algarve bedeutet dies, dass die Temperaturen sinken. Selten aber gibt es tagsüber Temperaturen unter 10 Grad. Die Nächte sind schon...
Silvester in Portugal
Auch wenn es um Mitternacht rund um den gesamten Globus böllert und kracht, je nach Zeitzone versteht sich, bis dann alle Nationen ins Neue Jahr...
Die Alternativen zum Salz
Aroma durch Kräuter und Gewürze. Auch wenn Salz- und Pfefferstreuer auf jedem Restauranttisch in der Algarve auf uns warten und wenn viele beim Würzen als...
Spaghetti Rezept mit Chuchu
Zwischen bekannten Gemüse und Früchten finden wir derzeit auf den Gemüsemärkten an der Algarve die Chuchu (deutsch: Chayote). Mit einem einfachen Gericht wie Spaghetti mit...