Der Olea europaea, wie seine botanische Bezeichnung lautet, ist eine unserer ältesten Kulturpflanzen. Bereits 3.000 v. Chr. wurden Olivenbäume kultiviert. Doch Spuren, fossilierte Blätter der Urform des Ölbaumes, finden sich bereits aus früheren Zeiten. Griechen und Römer waren grosse Verehrer …