Gewöhnlich betrachten wir Radieschen als Salatdekoration. Die rote Farbe und das weisse Innere wirken sehr verlockend. Doch diese Pflanze der Familie der Kreuzblütengewächse verdient etwas mehr Beachtung. Die runde, manchmal auch spitz zulaufende Wurzel hat einen mild scharfen Geschmack. Bevor …
Continue reading →Was steckt hiner dem Spitztürmchen, östlich von Loulé? Wer das Hinterland der Algarve erkundet, fährt oftmals auf der EN 1254 von Loulé nach Faro, etwa auf dem Wege nach Milreu und Estoí. Zwischen den beiden ersten Verkehrskreiseln fällt der Blick …
Continue reading →Wir kennen die Schärfe der kleinen Schoten aber auch unter der Bezeichnung Chilis. Mehr braucht man sich auch nicht zu merken, denn wir wollen mit der kleinen feurigen Schote unsere Gerichte verfeinern und keine Bücher füllen. Die kleine Schote stammt …
Continue reading →Es ist Frühling, nicht nur auf dem Kalender. Es ist die beste Zeit zum Pflanzen. Während man in nördlicheren Breitengraden noch warten muss, darf man an der Algarve Harke und Rechen auspacken. Was pflanzt man im März an der Algarve?Wer …
Continue reading →Wir kennen den Rosmarin (Rosmarinus officinalis) in der Algarve als Gewürz für mediterrane Speisen wie Lamm oder Fisch. Wenig bekannt ist seine Verwendung auch als Heilkraut und in der Naturkosmetik.Von seinen Heilkräften profitiert man auch in der Naturkosmetik. Der Rosmarin …
Continue reading →Portugal ist das Land des Bacalhau. Es gibt unzählige Rezepte und jede Region hat ihre eigene Art den Bacalhau zuzubereiten. Wollen Sie wissen, wie man den Bacalhau an der Algarve zubereitet? Hier ist das Rezept! Neben den kulinarischen Algarve-Spezialitäten wie …
Continue reading →Der Stechginster ist in den portugiesischen Gebirgen und der Algarve häufig anzutreffen. Mittlerweile hat er sich aus den nördlichen Atlantikgebieten bis in den Süden Portugals ausgebreitet. Bekannt sind vier Arten, die anhand der Dornen unterschieden werden. Die Portugiesen nennen ihn …
Continue reading →Viele Wanderer kommen im Frühjahr gerne in die Algarve oder die portugiesischen Inselgruppen. Bietet sich doch eine wunderbare Fauna. Viele Pflanzen werden auf den Wanderungen entdeckt, die in Mittel- und Nordeuropa nur in Gärtnereien zu erwerben sind und im eigenen …
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