Das Bohnenkraut (Satureja hortensis) im Algarve

Wie wird das Bohnenkraut im Algarve verwendet? Brauchen Sie einen Pfefferersatz? Warum Bohnenkraut in Ihrem Garten an der Algarve und anderswo nicht fehlen sollte? Das Bohnenkraut stammt ursprünglich vom Schwarzen Meer.

Die Römer schätzten das Bohnenkraut so sehr, dass sie es auch in ihren Provinzen anbauen liessen. So kam das Bohnenkraut auch nach Portugal und an die Algarve.

Wie wird das Bohnenkraut im Algarve verwendet?

Segurelha oder Alfavaca do Campo, wie das Bohnenkraut in Portugal genannt wird, führt hier eher ein Aschenputteldasein.

In der Fülle der mediterranen Kräuter geht es scheinbar unter.

Dabei wurde es in der Küche einst als Pfefferersatz verwendet und ist auch Bestandteil der bekannten Kräuter der Provence.

Es gibt Bohnen und anderen Hülsenfrüchten ein besonderes Aroma und fördert deren Verdauung.

In der portugiesischen Volksmedizin findet sich die Empfehlung des Bohnenkrauts als entkrampfendes, auswurfförderndes Kraut, dass zudem bei Durchfall, Reizmagen und Darmparasiten empfohlen wird.

Die Römer schätzten es zudem als Aphrodisiakum. Der römische Dichter Vergil erwähnt es in einen seiner Werke und erwähnt, die vorteilhafte Nähe von Bienenstöcken.

Das Bohnenkraut eignet sich auch als Blickfang für einen Garten an der Algarve.

Das mediterrane Gewürz- und Heilkraut bevorzugt einen sonnigen Standort mit kalkhaltigen, durchlässigen, sandigen Boden und benötigt nur wenig Wasser.

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