Açorda – zwischen einfach und aromatisch!
Was verbirgt sich hinter der portugiesischen Açorda? Warum ist sie gerade im Algarve so beliebt?
Continue reading →Category Archives: Essen & Trinken
Essen und Trinken in der Algarve. Hier finden Sie Artikel wie: Essen und Trinken in der Algarve. Hier findenn Sie Artikel wie: Portugiesische Biere, Salame de Chocolate – Schokoladensalami, Was sind Tremoços – oder gelbe Knabberei im Algarve! Käse – Portugal Ein Käse-Land? Wein im Algarve
Essen und Trinken in der Algarve
Quittenzeit im Algarve?
Mit ihrem leuchtenden Gelb machen Quitten den Herbst noch ein bisschen farbiger. Was aber sind Gamboas?
Continue reading →Halloween oder süsser Herbst im Algarve
Pflaumenzeit im Algarve
Jetzt ist die Zeit der Ameixa, wie die Pflaumen in Portugal bezeichnet werden Schwarz, rot oder gelb? Welche darf es sein?
Continue reading →Lammkotelett auf Portugiesisch
Schafe und Ziegen haben eine lange Tradition in Portugal, die sich auch auf den Speisetellern findet. Ist es die Minze oder der Lorbeer, der den Geschmack ausmacht?
Continue reading →Die Tradition des Thunfischfangs in Tavira – Algarve
Thunfischfang gestern und heute? Ein kleines Festival soll an die Tradition des Thunfischfangs erinnern …
Continue reading →Algarve – alles steht auf orange
Bevor die Hochsaison der Orangen vorbei ist, noch ein paar Tipps zu den orangefarbenen Vitaminspritzen …
Continue reading →Winterzeit – Orangenzeit im Algarve
Favas mal anders – Favas-Salat
Bei portugiesischen Favas handelt es sich um die sogenannten „Grossen Bohnen“ oder Saubohnen. Als Wintergemüse im Algarve sind sie Teil von deftigen Eintöpfen und anderen nahrhaften Gerichten. Doch die eiweissreichen Bohnen sind auch als Salat einen Versuch wert, kurz bevor … Continue reading →
Einkaufen mit Wohlfühlfaktor im Algarve
Slow Food ist im Algarve bereits bekannt. Aber auch Slow Shopping ist möglich. Gibt es da nur Bio?
Continue reading →
