Mandeln statt Ostereier
Andere Länder andere Sitten kann man nur sagen, wenn man an der Algarve Mandeln statt Eier im Osternest findet. Der Folar ist das traditionelle, portugiesische...
Schneckenzeit (Caracois) im Algarve
Steht der Monat Mai im Zeichen der Schnecken?...
Medronho aus dem Algarve
Medronho aus dem Algarve. Ab und an ein Schnäpschen trinken, ist nicht das Schlechteste. Im Algarve sollte es ein Medronho sein! Im Algarve wird auch...
Eicheln Rezepte der Algarve
Eicheln werden selten auf den Märkten angeboten. Wer auf Wanderungen im Algarve im Herbst die Gelegenheit hat Eicheln zu sammeln, sollte sich den Genuss dieses...
Kohl – die grüne Tradition in der Algarve
Keine Weihnachten ohne Kohl in Portugal? Kohl (pt. "couve") ist ein wesentlicher Bestandteil der portugiesischen Küche. Und wer da gleich die Nase verzieht und an...
Portugiesische Fischsuppe – die Suppe für alle Fälle!
Wie ist das Rezept für die portugiesische Fischsuppe nach Algarve Art? Suppen und Eintöpfe, die sich eher für den Herbst und Winter eignen. Richtig? Eine...
Salame de Chocolate – Schokoladensalami
Die süsse Seite der Algarve. Wenn wir an der Algarve nach einer Salami fragen, dann kann es durchaus passieren, dass uns eine Pastelaria (Konditorei) statt...
Portugiesische 🍻 Biere
Portugiesische Weine werden weltweit geschätzt. Doch auch portugiesische Biere lassen sich trinken. Kennen Sie portugiesische Biersorten und welche lassen sich trinken?Die Biergeschichte PortugalsErwähnenswert fand man...
Açorda – zwischen einfach und aromatisch!
Was verbirgt sich hinter der portugiesischen Açorda? Warum ist sie gerade im Algarve so beliebt?...
Quittenzeit im Algarve?
Mit ihrem leuchtenden Gelb machen Quitten den Herbst noch ein bisschen farbiger. Was aber sind Gamboas?...