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Category Archives: Podcast

Audio Artikel über die Algarve und Portugal. Es sind dies Artikel über die Algarve, Essen & Trinken, Rezepte, Pflanzen & Garten.Hier finden Sie die Audio Artikel, das sind Artikel, welche auch in Hörform vorhanden sind. Die Audios sind mit dem integrierten Audio Player abspielbar. Der Podcast ist auch auf iTunes verfügbar.

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Kohl – die grüne Tradition in der Algarve

Portu.ch Posted on März 11, 2019 by PortuOktober 17, 2021
couve-algarve-Brassica-oleracea.jpg

Keine Weihnachten ohne Kohl in Portugal? Kohl (pt. „couve“) ist ein wesentlicher Bestandteil der portugiesischen Küche. Und wer da gleich die Nase verzieht und an langweilige Eintöpfe denkt, sollte sich einmal daran machen portugiesische Rezepte mit Kohl auszuprobieren. Welcher „couve“ …

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Posted in Essen & Trinken, Pflanzen & Garten, Podcast | Tagged #couve, #grüner kohl, Algarve

Jakobsweg Portugal – Vom Algarve nach Santiago de Compostela?

Portu.ch Posted on März 11, 2019 by PortuOktober 16, 2021
Jakobsweg Caminho português

Im Zentrum von Loulé sind neue Schilder mit dem Symbol der Jakobswege in Portugal aufgetaucht. Tatsächlich ist die iberische Halbinsel von Jakobswegen durchzogen. Aber ein Pilgerweg von Loulé aus?

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Posted in Algarve, Podcast | Tagged Algarve, Jakobsweg, Pilgerwege, Portugal, Tipps, Wandern

Portugiesische Fischsuppe – die Suppe für alle Fälle!

Portu.ch Posted on März 11, 2019 by PortuOktober 19, 2021
Portugiesische Fischsuppe Thunfisch

Wie ist das Rezept für die portugiesische Fischsuppe nach Algarve Art? Suppen und Eintöpfe, die sich eher für den Herbst und Winter eignen. Richtig? Eine Ausnahme sind Fischsuppen, die den Speiseplan rund ums Jahr, vor allem für Suppenliebhaber, bereichern können.

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Posted in Algarve, Essen & Trinken, Podcast | Tagged Algarve, Fischrezepte, Portugal, Rezepte

Bergbau und stillgelegte Minen im Alentejo

Portu.ch Posted on März 10, 2019 by PortuMärz 10, 2019
Mine Alentejo

The “old English Railway” from São Domingos to Pomarão. Kennen Sie die die alten Minen von São Domingos im Alentejo in Portugal? Diese liegen nur 15 Min. von Cantar do Grilo entfernt. Die Geschichte der Mina de São Domingos geht …

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Posted in Alentejo, Podcast | Tagged #bergbau, #cantar do grilo, Alentejo

Bolo Rei – Der portugiesische Königskuchen

Portu.ch Posted on März 10, 2019 by PortuMärz 10, 2019

Der Bolo Rei darf an einem portugiesischen Weihnachtsfest nicht fehlen. Die kandierten Früchte machen einem Königskuchen alle Ehre. Wer ihn selbst einmal ausprobieren will, hier ist das Rezept: Zutaten für den Teig: 1 kg Mehl 100 g Zucker 200 g …

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Posted in Podcast, Rezepte | Tagged #bolorei, #rezept, Algarve

Johannisbrotmehl (Alfarroba,Karobpulver) – schon ausprobiert?

Portu.ch Posted on März 6, 2019 by PortuFebruar 3, 2020
Johannisbrotbaum Alfarroba

Wir kommen um ihn nicht herum. Der Alfarrobeiro, der Johannisbrotbaum, wie er hier an der Algarve genannt wird, gehört zum Bild der Algarve. Von den Griechen aus Kleinasien importiert, brachten die Mauren diesen Baum wiederum auf die iberische Halbinsel. Kultiviert …

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Posted in Podcast, Rezepte | Tagged #Johannisbrotmehl, Johannisbrotbaum Alfarroba, Karobpulver

Palmen in der Algarve und Portugal

Portu.ch Posted on März 6, 2019 by PortuOktober 15, 2021
Palmen in der Algarve und Portugal

Welche Palmen sind besonders an der Algarve beliebt? Welche Pflege brauchen Palmen? Palmen, damit sind die Varianten der Palmengewächse gemeint. Verwandte Arten der heutigen Palmen, botanisch Arecaceae oder Palmae waren schon vor 7 Millionen Jahren verbreitet. Heute zählt man ca. …

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Posted in Pflanzen & Garten, Podcast | Tagged #palme, Algarve

Salame de Chocolate – Schokoladensalami

Portu.ch Posted on März 6, 2019 by PortuMärz 9, 2019

Die süsse Seite der Algarve. Wenn wir an der Algarve nach einer Salami fragen, dann kann es durchaus passieren, dass uns eine Pastelaria (Konditorei) statt einer Metzgerei gezeigt wird. Die süsse Salami gehört zu den süssen Köstlichkeiten der Algarve, die …

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Posted in Essen & Trinken, Podcast | Tagged Salame de Chocolate

Die Korkeiche – Sobreiro

Portu.ch Posted on März 6, 2019 by PortuOktober 18, 2021
Korkeiche Portugal

Die Korkeiche ist ein heimischer Baum der iberischen Halbinsel und des westlichen Mittelmeerraumes. Kultivierungsversuche zeigten, dass der Quercus suber, wie sein botanischer Name lautet, sich dort am wohlsten fühlt auch wenn er in anderen Regionen des Mittelmeerraumes mittlerweile kultiviert wird. …

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Posted in Pflanzen & Garten, Podcast | Tagged Algarve, korkeiche, Portugal

Vögel in der Algarve Teil 2

Portu.ch Posted on März 6, 2019 by PortuOktober 15, 2021

In diesem Artikel stellen wir Ihnen 3 weitere Vögel vor, welche sich in der Algarve heimisch fühlen. Bienenfresser Einer der buntesten Vögel der Algarve ist der Bienenfresser, wobei beide Geschlechter gleich aussehen. Beide Partner halten zumindest in einer Saisonehe stark …

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Posted in Podcast, Tiere | Tagged Vögel der Algarve

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