Haben auch Sie diesen Sommer so viele Feigen in Ihrem Garten an der Algarve geerntet? Ein leckerer Tipp, der sich auch für Weihnachten eignet!

Feigenbäume gehören an die Algarve so wie die Mandel- Johannisbrot- und Olivenbäume.

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Dieses Jahr gab es eine reiche Ernte. Nach dem Trocknen lassen sich Feigen gut aufbewahren.

Das süsse Trockenobst ist mit seinem Nährstoffgehalt ein gesunder Snack.

Dabei lassen sich Feigen einfach und lecker zu Konfekt verarbeiten, ganz nach Art der Algarve!

Feigenkonfekt à la Algarve

Zutaten
12 getrocknete Feigen
12 – 24 Mandeln, evtl. blanchieren und die Haut abziehen
Zimt
Schokoladenguss

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Der Olivenbaum