Gewöhnlich betrachten wir Radieschen als Salatdekoration. Die rote Farbe und das weisse Innere wirken sehr verlockend. Doch diese Pflanze der Familie der Kreuzblütengewächse verdient etwas mehr Beachtung. Die runde, manchmal auch spitz zulaufende Wurzel hat einen mild scharfen Geschmack. Bevor …
Continue reading →Was steckt hiner dem Spitztürmchen, östlich von Loulé? Wer das Hinterland der Algarve erkundet, fährt oftmals auf der EN 1254 von Loulé nach Faro, etwa auf dem Wege nach Milreu und Estoí. Zwischen den beiden ersten Verkehrskreiseln fällt der Blick …
Continue reading →Wir kennen die Schärfe der kleinen Schoten aber auch unter der Bezeichnung Chilis. Mehr braucht man sich auch nicht zu merken, denn wir wollen mit der kleinen feurigen Schote unsere Gerichte verfeinern und keine Bücher füllen. Die kleine Schote stammt …
Continue reading →Es ist Frühling, nicht nur auf dem Kalender. Es ist die beste Zeit zum Pflanzen. Während man in nördlicheren Breitengraden noch warten muss, darf man an der Algarve Harke und Rechen auspacken. Was pflanzt man im März an der Algarve?Wer …
Continue reading →Wir kennen den Rosmarin (Rosmarinus officinalis) in der Algarve als Gewürz für mediterrane Speisen wie Lamm oder Fisch. Wenig bekannt ist seine Verwendung auch als Heilkraut und in der Naturkosmetik.Von seinen Heilkräften profitiert man auch in der Naturkosmetik. Der Rosmarin …
Continue reading →Die meisten Menschen wissen immer noch wenig über die Azoren, wenn überhaupt, über diese weit entfernte Inselgruppe inmitten des Atlantiks. Und doch kann man sich kaum einen Ort vorstellen, der sich besser für Naturliebhaber und Fans von Abenteuersportarten eignet.
Continue reading →Portugal ist das Land des Bacalhau. Es gibt unzählige Rezepte und jede Region hat ihre eigene Art den Bacalhau zuzubereiten. Wollen Sie wissen, wie man den Bacalhau an der Algarve zubereitet? Hier ist das Rezept! Neben den kulinarischen Algarve-Spezialitäten wie …
Continue reading →Madeira ist eine grüne Oase im Atlantischen Ozean. Diese üppige Insel mit ihrem permanenten frühlingshaften Klima ist vielfältig und faszinierend und eines der wirklich einzigartigen Urlaubsziele Europas.
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